AMARANTO напоминает цвет кофейных зерен перед обжаркой. Он похож на Амаранту, одного из персонажей «Сто лет одиночества», бесспорного шедевра Габриэля Гарсиа Маркеса. AMARANTO черпает вдохновение в плодородном и продуктивном месте, известном как Eje Cafetero, Треугольник Кофе и Орхидей, ландшафт которого был объявлен ЮНЕСКО объектом Всемирного наследия.